东阳挖藕人：在淤泥中“淘金”，一天可挖100多斤

1月21日，

我市天气良好，

南马镇东湖村东一自然村的藕田里，

挖藕师傅胡剑飞正埋头苦干，

用双手寻找藏在泥里的莲藕。

据了解，胡剑飞在东湖村承包了6亩左右的农田用于种植莲藕。年关将近，眼下正是挖藕的时节，在农村时常可以见到挖藕人带着皮手套、拿着铁锹、穿着“下水裤”……下田挖藕的场景。“今天早上八点半就来挖藕了，虽然今年藕的价格还可以，但是产量不高。”胡剑飞一边干活一边说道。“挖藕是个苦活，又冷又脏又累，年轻人都不愿意干。”只见胡师傅双脚深深地陷在泥里，双手捧出一根完整的莲藕。胡师傅介绍，挖藕也要有技术，要知道淤泥下面哪里有藕，挖的时候要整根取上来，断了就卖不上价钱，泥水流进断藕内部也会影响藕的口感。

“只要状态好，我一天可以手工挖100多斤藕。”“只要第二天有集市，无论刮风下雨，天气多冷，我一般都会出门挖藕。”以前胡师傅在千祥、南马等地赶集，因为疫情的原因，集市取消，所以现在胡师傅每天挖藕的斤数减少了，村民有需要的时候才会过来挖一些，剩余的留在藕田里，等到集市开放的时候再大批量挖出来销售。